Armando旅行經驗成美食

中央社 – 2013年7月22日 下午10:03（中央社記者周羿伶台北22日電）料理節目「帥哥好煮意」高人氣主持人Armando（阿曼多）喜歡旅行，成了他創意料理的靈感來源之一。

TLC旅遊生活頻道的人氣料理節目「帥哥好煮意」由混血帥哥主廚Armando（阿曼多）主持。在節目裡，他帶領觀眾展開烹飪之旅，深入台灣各個角落，尋找當地食材，再以簡單易學的烹飪手法，將這些食材變成一道道富有中西風情的創意料理。

來自美國德州的Armando，爸爸是德國、西班牙混血的物理學家，而媽媽是台灣人。有個愛做菜的媽媽和愛好美食的爸爸，美食自然成為他生活中重要的一部分。他25歲來台灣教美語，之後轉任模特兒。2012年轉戰主持圈主持「帥哥好煮意」，自然的主持風格加上帥氣的外表，讓他成為人氣料理節目主持人。

Armando日前接受中央社採訪時談到，他來台灣後對台灣印象的改變。他笑說，他記得以前在美國第一次吃到臭豆腐的時候，他並不喜歡，但後來自己到台灣後，嚐到饒河夜市的炸臭豆腐，他覺得非常好吃，現在反而成了他喜歡的台灣食物之一。

愛好旅行的他，每次旅行他一定會請當地朋友或當地人帶他去平常居民會去的餐廳或是街邊小吃，好好享受道地的當地食物。不過，他也開玩笑地說，「別讓害怕食物中毒阻礙你嘗試新東西的機會。」

他說，旅行、度假甚至出國念書等，都可以是創意料理的靈感來源。因為這些生活經驗和回憶能夠融入料理、豐富口感。

Armando建議觀眾，如果要嘗試做創意料理，不妨從自己喜歡的菜著手，嘗試做出一點點的改變，也可以增加下廚的信心。



來源:yahoo