鮮菇炒三絲

【材　 料】  
素肉絲 20公克
綜合菇 300公克
玉米筍 40公克
紅蘿蔔 30公克
豌豆夾 30公克
薑 10公克
水 60㏄

【調 味 料】  
鹽 1/4小匙
細砂糖 少許
香菇粉 少許
胡椒粉 少許
香油 少許


【做　 法】  
1.素肉絲放入熱水中浸泡至軟，撈出瀝乾水分備用。

2.綜合菇洗淨；玉米筍、紅蘿蔔洗淨切片；薑洗淨切絲；豌豆夾洗淨，去頭尾，放入滾水中快速汆燙，撈出瀝乾水分，備用。

3.熱鍋倒入少許葵花籽油，爆香作法2薑片，再加入作法1素肉絲炒均勻。

4.於作法3鍋中加入作法2玉米筍片、紅蘿蔔片、綜合菇略拌炒，再放入豌豆夾、水以及所有調味料拌炒至入味即可。

好像很不錯,謝謝分享感恩了
學起來了!!!!