玫瑰芝士蛋糕

材料 :
忌廉芝士（打軟備用） 150g
玫瑰水 2茶匙
玫塊花茶乾 適量
淡忌廉 150g
砂糖 100g
魚膠片(先以熱水浸溶，加小量水備用) 10g

■ 裝飾 :
朱古力醬 適量
鮮玫塊 適量


做法 :

1.先打起淡忌廉，並混合己打軟的芝士，打至其黏稠度可掛在打蛋器上。
2.加糖拌勻，加入玫瑰水。另將玫瑰花茶乾研碎。
3.加入魚膠溶液，拌勻。
4.倒入餅模，唧上朱古力醬，加上玫瑰花茶碎，鮮玫瑰花裝飾，放入雪櫃約２４小時，即成