百合圓肉炖水魚

[原料]水魚1只，瘦肉150克，百合50克嘖嘕嗹嘐，蜭蜩蜸蝃圓肉30克，紅棗5粒勩勫匱匰，蒺蒙蒔蒹姜片2片。
       [輔料]鹽1茶匙，冰糖少許鄲酷酴酲，慺慘慚慬紹酒1茶匙，食用油1湯匙。
       [制法]
           1.水魚铛淨粿粽粻綿，褕裬褖裮飛水，斬件；瘦肉飛水，切件；百合、圓肉用溫開水浸20分钟；紅棗去核，洗淨。
           2.起鍋放入姜片、水魚件以猛火略炒。
           3.放入炖盅，加入瘦肉件及其他材料，噴入紹酒，入爐炖1.5小時，放入調料，調味即可。
        [小提示]圓肉、水魚皆為大補之物，適合體質衰弱、營養不良的人食用。