雪耳百合鴿蛋湯

(滋補養顏，治失眠，煩熱不安)

藥膳功效

百合有潤肺止咳、清心安神的功效；雪耳就是一般人稱的銀耳或白木耳，是最佳的潤肺養顏食材
不吃燕窩的人，多吃銀耳，同樣可以達到益膚美顏的功效。平日菸酒過多，容易失眠或咳嗽無痰
煩熱不安，可以用這一道甜湯作為食療

材料

白木耳5錢，鴿蛋8個，冰糖適量

藥材

百合1兩，西洋蔘4錢，薰衣草2錢(用布包起來)

作法

1.白木耳泡水發透，洗淨，摘去老梗，藥材用水過濾洗淨。
2.鴿蛋用水洗淨備用。
3.鍋中倒入1000CC清水，放入雪耳、鴿蛋、藥材，大火煮滾，再轉中火繼續煲20～30分鐘左右
   最後撈出藥材包並加入冰糖調味。