豆乾百合炒雞柳

【材料】：  

雞柳120 克、甜椒1個、豆乾1個、鮮百合20克、蒜茸1湯匙、薑泥1茶匙、松子仁適量

醃 料 ： 醬油 / 糖 / 粟粉 各 1/4 茶匙

調 味 ： 清湯4湯匙、魚露 1/2 茶匙、粟粉1茶匙、糖 / 鹽 / 胡 椒 / 麻油適量

【作法】：  

雞 柳 跟 醃 料 拌 勻 備 用 ，甜 椒 去 籽 切 件 ，豆 乾 洗 淨 切 絲 備 用 。
鮮 百 合 分 成 片 狀 備 用 ，燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 ， 加 入 雞 柳 炒 一 會
， 再 下 豆 乾 、 甜 椒 、 百 合 、 調 味 炒 至 稠 ， 下 松 子 仁 即 可 。