簡速有氧餐 清爽不油膩

現代人普遍睡眠、運動量不足，加上壓力大、飲食不均衡，容易造成慢性缺氧，進而引發各種疾病。除了建議大家規律運動、充足睡眠，營養師Iris還設計4道結合抗氧化食材和市售有氧飲料的料理，讓你迅速方便地補氧、補氣。



高纖有氧鍋
湯頭帶著蔬菜的甜味，清爽不油膩。
材料：牛番茄1粒、玉米筍2根，金針菇、杏鲍菇、青花椰菜、鮮香菇各20克，紅蘿蔔30克，高麗菜、蓮藕各40克，水500ml、牛肉片6片、市售有氧飲料100ml、鹽少許




1. 煮滾
牛番茄、紅蘿蔔切塊，高麗菜、蓮藕、鮮香菇、杏鮑菇切片，金針菇切段、青花椰菜切朵放鍋中加水和有氧飲料煮滾。




2. 涮煮
加鹽調味，加牛肉片煮熟即可上桌。




老虎菜
洋蔥的嗆、彩椒的甜和辣椒的微辛滋味，刺激著味蕾。
材料：洋蔥、紅甜椒、黃甜椒各1/4顆，蒜頭1瓣、辣椒少許、蔓越莓口味有氧飲料30ml




1. 切絲
洋蔥、紅椒、黃椒切絲，蒜頭、辣椒切片，放入碗中。




2. 調味
做法1加入市售有氧飲料拌勻，冷藏30分鐘即可。




醋香煎鮭魚
加了紅酒醋的醬汁可解鮭魚油膩，愈吃愈順口。
材料：鮭魚2片、蘿蔔絲30克，米酒、蔥花各少許
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調味料：市售有氧飲料15ml，紅酒醋、醬油各5ml




1. 煎熟
鮭魚拍米酒，入鍋煎熟後盛盤，擺蘿蔔絲、蔥花。




2. 調醬
將調味料拌勻，淋在做法1上即可。




鮮果精力湯
現打現喝的精力湯，不僅喝來纖維豐富，還充滿水果香甜。
材料：低脂鮮奶200ml、有氧飲料300ml、蜂蜜8ml、番茄1顆，鳳梨、哈密瓜各1/4顆




1. 擺料
將鳳梨、番茄、哈密瓜切小塊，與其他所有的材料放入果汁機。




2. 打汁
按下開關打30秒，打成果汁即可。




本日料理手
Iris
抗氧鮮蔬加有氧飲料 簡易食補Iris
不良習慣易引發慢性疾病，營養師Iris建議大家除了生活規律、多運動，還要從飲食開始保養，她說：「新鮮、顏色鮮豔的天然食材，所含抗氧化物質多，飲食應多攝取。」坊間的有氧飲料也被她拿來當調味料或取代水份添加料理中，「有氧飲料含紅景天、刺五加等，能增加人體攝氧量成分，能增添風味也算簡易食補。」Iris說。