膳食纖維作者：威爾·布爾西維茨 (繁_EPUB)

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2024-4-17 16:47 上傳

◎書名：膳食纖維:28天纖維飲食食譜，逆轉疾病、延緩老化、吃健康力
◎作者：威爾·布爾西維茨
◎內容簡介：

美國知名胃腸病醫師教你吃出體內「腸」勝軍，由內而外打造健康身心

作為一個曾經的垃圾食物的愛好者，布爾西維茨博士親身體會到膳食纖維對我們健康的巨大影響。當他逐漸增加食物中膳食纖維的攝取量，他的身體產生了驚人的變化。布爾西維茨博士對纖維深入研究後，發現了纖維飲食的眾多好處：那些富含纖維的、真正的食物，包括水果、蔬菜、全穀物、種子、堅果和豆類，可以幫助你保持健康，促進減肥，讓你從內而外茁壯成長，感覺良好。

《膳食纖維》透過80餘份食譜，以及關於食物敏感性的基本建議，來啟動28天的進程計劃表，從而為你的腸道提供終身健康的動力，為你的健康提供了一個終生健康的藍圖。

日常飲食中被忽視的纖維，才是重塑健康身體的基石

膳食纖維可以為我們的腸道微生物提供能量，創造出對我們健康至關重要的短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸已被科學證明可以促進減肥、修復腸漏症、增強微生物群、優化免疫系統、降低食物敏感性、降低膽固醇、改善大腦功能，甚至預防癌症逆轉疾病、延緩老化！

以前沿科學研究支撐的健康理論，顛覆常見健康迷思，全面解讀纖維、腸道與全身健康的關係

百病從腸起，肥胖、糖尿病、阿茲海默症、心臟病、皮膚發炎等一系列大大小小的疾病與腸道有著鮮為人知的密切關聯。本書有前沿科學研究數據支撐，帶讀者走出傳統健康迷思，並深入淺出地解釋腸道與身體健康之間的關係。

28天飲食計劃，超過80份美味食譜，讓你不費事兒、少花錢，重新擁抱健康

書中提供超過80份食譜，以及關於食物敏感性的基本建議，來啟動28天的進程計劃表，從而為你的腸道提供終身健康的動力，為你的健康提供了一個終生健康的藍圖。

寫給被超重、腸胃不適、皮膚暗淡無光等問題困擾，亟待蛻變的每個人

人體70%的免疫力來自於腸道，腸道決定95%以上的營養吸收、80%的毒素排出，而95%以上的人常年被腸道問題困擾。解決腸道問題，吃對膳食纖維很重要，但90%的國人膳食纖維攝取量嚴重不足。如果你也是被體重、腸胃、皮膚問題困擾，這本書可以提供你安全的解決方案。

作者簡介

威爾•布爾西維茨

享譽全美的胃腸病學家

醫學博士，臨床研究理學碩士。他畢業於喬治城大學醫學院，也獲得了康乃爾大學營養學證書，曾任西北紀念醫院首席住院醫師和北卡羅來納大學醫院首席胃腸病學研究員。他在美國知名醫學期刊《胃腸病學》上發表了20多篇論文，並在全國會議上發表了40多篇演講，也被《體形》《女性健康》《男性健康》和《赫芬頓郵報》等多家知名媒體通報。

這位享譽全美的胃腸病學家屢獲殊榮：西北大學住院醫師最高獎、北卡羅來納大學臨床最高獎，以及美國國立衛生研究院的資助。

目前，他與妻子和兩個孩子住在南卡羅來納州的查爾斯頓。