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Osric-Chang 2019-9-8 19:04
Artisan是一個電腦軟體,可以簡化咖啡烘焙過程的溫度曲線紀錄步驟(因為電腦自動記錄);還可以通過Artisan的紀錄結果,進一步分析和控制咖啡烘焙的品質。通過電腦與連線型溫度表連接,Artisan可以自動化的創建烘焙曲線,可以幫助烘焙師了解烘焙曲線與咖啡風味的相互關係。 Artisan是開源軟體,完全免費 (distributed under GPLv3 ) 跨平臺運行, (Mac, Windows, Linux) 可導入匯出多種檔案格式 ( HTML, PDF, SVG, CSV, JSON, Omega HH506RA, K202, K204 ) 支援兩種溫度單位,華氏(F)、攝氏(C)。 網路上,有很多相關的討論,這裡就不多做贅述,這裡要說明的,是要讓Artisan 可以即時的獲得目前的溫度數值,需要哪些相關配套? 其實沒有很複雜,只要幾個元件: 具備RS485通訊的溫度表。 給電腦用的USB轉RS485的介面卡。 給溫度表用的感溫線(感溫範圍: 0~400°C)。 RS485連接導線(一般電線,一對,長度若干)。 這些都備妥後,當溫度表開始感知溫度時,artisan 也可以同步接收相同的數據,進而用電腦加以記錄。
個人分類: 咖啡烘焙|3 次閱讀|0 個評論