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標題: 吃橘子有三忌 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-2-21 18:29
標題: 吃橘子有三忌
眼下又到了食用橘子的季節。橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、
枸櫞酸及葡萄糖等10餘種營養物質。
食用得當，能補益機體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，
加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食慾，但如食用不當反而無益。

因此，在食用橘子時應注意以下幾點：

一、控制食用量。

據測，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。
若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。

二、橘子不宜與蘿蔔同食。

蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。
若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，
它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

三、橘子與牛奶不宜同食。

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，
不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

另外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病
資料引用自fdzone網站

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