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標題: 牛腩燒豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-23 18:27
標題: 牛腩燒豆腐

材料：
主材料：牛腩調理包1包、雞蛋豆腐1盒、辣椒1/2根、蔥1根、蒜頭3顆、小蕃茄10顆、香菜5g
調味料：牛肉高湯粉、水、蕃茄醬、酒、胡椒粉、醬油、太白粉水、香油
作法:
1. 豆腐切塊，辣椒、蒜頭切片，蔥、香菜切段，小蕃茄去皮備用。
2. 用2大匙油將豆腐煎至金黃色，再入辣椒片、蒜頭片、蔥炒香。
3. 續入調理包、牛肉高湯粉、水、蕃茄醬、酒、胡椒粉、醬油調味，再入蕃茄煮滾，轉小火燜煮3-5分至入味。
以太白粉水收汁，滴入香油，盛盤以香菜點綴即成。

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