Android 台灣中文網

標題: 丁香排骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-20 14:52
標題: 丁香排骨

主料：

寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)

輔料：

白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香

做法：

1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；

2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。

Tips：

1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；

2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)