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標題: 日式米麻糬變好菜 - 米麻糬冷麵 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-6-20 09:22
標題: 日式米麻糬變好菜 - 米麻糬冷麵
口感QQ的，風味清爽又有飽足感。

米麻糬冷麵
材料：薄片日式米麻糬5~6片、小黃瓜50克、蝦子1隻、壽司豆皮2片、蛋皮、七味粉各適量，蔥末、蘿蔔泥各1大匙
醬汁：醬油、味醂、水各50ml
準備：蝦、小黃瓜、豆皮、蛋皮切絲。米麻糬煮軟泡冷水。

做法
醬油、味醂、水煮滾後隔冰水降溫，接著放蔥末、蘿蔔泥、七味粉拌勻，以米麻糬沾食，搭配蝦、小黃瓜、豆皮、蛋絲品嘗。

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