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標題: 日式米麻糬變好菜 - 鮮魚米麻糬蒸 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-6-20 09:21
標題: 日式米麻糬變好菜 - 鮮魚米麻糬蒸
鹹香烤魚搭配軟Q米麻糬，吃來很可口。

鮮魚米麻糬蒸
材料：圓鱈300克、薄片糬2片、太白粉水少許，
配料：鮭魚卵、蔥末、蘿蔔泥各1大匙
烤醬：醬油、味醂各50ml
醬汁：柴魚醬油、味醂、水各50ml

1炊蒸
圓鱈刷烤醬烤上色，鋪米麻糬蒸5~10分鐘。

2煮醬
醬汁煮滾淋在做法1上，加配料品嘗。

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