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標題:
平價豬肉 輕鬆做好菜 - 豬肉黑糖角煮
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作者:
pin641205
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2012-6-18 21:02
標題:
平價豬肉 輕鬆做好菜 - 豬肉黑糖角煮
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2012-6-18 21:01 上傳
吸附了糖香、酒香與醬香，豬肉鹹甜夠味。
豬肉黑糖角煮
材料：梅花豬肉塊50克、黑糖100克、水40ml，醬油、酒各100ml，味醂35ml，山藥絲、蔥絲、薑片各少許
準備：山藥絲鋪盤底。
1綁緊
梅花肉以綿繩綁緊，接著以少許油將表面煎一下。
2熬煮
水加醬油、黑糖、酒、味醂、蔥、薑煮滾，放入豬肉滷2小時，盛盤後淋滷汁、灑蔥絲。
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