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標題: 鐵板牛柳 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-18 19:01
標題: 鐵板牛柳

材料：

新鮮冷藏牛排肉2塊、洋蔥1個、青椒1/2個、紅甜椒1/2

個、油2湯匙。

調味料：

A.太白粉1茶匙、醬油1茶匙。B.醬油3湯匙、麻油1茶

匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2湯匙、太白粉1茶匙。

作法：

1.牛排切條拌調味料A入味，過油瀝出，將調味料B調

在小碗中。

2.青椒、紅椒及洋蔥切絲，鐵板上爐燒熱。

3.燒熱油2湯匙，炒香洋蔥，再放入青、紅椒及牛肉，

倒入調味料B同炒均勻，再移至木板盤上即可。

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