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標題: 蝦米海帶絲(孕婦食譜) [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-18 18:49
標題: 蝦米海帶絲(孕婦食譜)

材料：蝦米、海帶絲、紅辣椒、薑片、植物油

調味料：酒、醬油、麻油

作法：
1. 蝦米入蒸鍋中，隔水蒸至柔軟後取出，薑切細絲，備用。
2. 油燒熱將紅辣椒以微火略炰過，盛起待冷，斜切小塊。
3. 鍋中入水煮至沸，將海帶絲到下，並加入一匙酒，翻動一下，撈起並濾去
水分後裝盤，待涼將薑絲、蝦米及紅辣椒撒於海帶絲上，並加入佐料拌勻即可食用。

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