我家也有蔬食餐廳作者：詹昇霖 (繁_EPUB) - Android 台灣中文網

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2021-5-22 00:07 上傳

我家也有蔬食餐廳：養心茶樓主廚詹昇霖教你在家輕鬆做出少油、身體無負擔、符合健康潮流的60道五星級素食料理

內容簡介

網友熱推排隊名店獨家菜式不藏私首次大公開！
打破素食印象，顛覆蔬食想像
從前菜、主食、熱炒、港點到甜品，精選60道最受歡迎的料理
大廚教你輕鬆煮出一桌米其林等級健康幸福味！

　　養生的蔬食，也可以很好吃！

　　作者詹昇霖投入餐飲多年，曾在五星級飯店工作的他，回歸飲食的根本，認為飲食應將「養生」擺第一，以天然食材為本，做出健康、充滿創意，甚至是無肉不歡者也甘拜下風的美味！現在，詹主廚決定將多年來的心血結晶彙整成書，從前菜、主食、熱炒、港點到甜品，共60道令人驚豔的蔬食料理，期望打破一般人對於素菜油膩、多使用黃豆加工品的印象。你毋須是料理達人，也毋須擁有專業廚房，只要跟著大廚一步一步來做，就能天天品嚐美味又養生的蔬食，享受一桌子健康幸福味！

本書特色

　　．使用真正蔬果，讓你吃出「真健康」
　　利用料理方式做變化，而非一味使用加工素料，讓素食回歸到「食材本身」。

　　．不只是素食者，葷食者也會喜歡
　　非素食者的作者與團隊以「每個人都會喜歡的料理」為出發點，讓無肉不歡者也可以吃得滿足、大讚好吃。

　　．大廚創意入菜，媲美五星等級的美味
　　廚藝精湛的作者與團隊經過不斷研發、試菜，看來新穎、入口也驚豔。

　　．人氣排隊名店料理，不藏私公開
　　美味的蔬食作法不難，步驟圖搭配詳細說明，輕輕鬆鬆在家享受健康美味。

名人推薦

　　王瑞瑤資深美食評論家
　　李絲絲誠品書店Cooking Studio策劃人
　　曾秀保（保師傅）全能料理名廚
　　葉卉婷 iPeen愛評網共同創辦人暨副執行長
　　蔣偉文幸福主廚
　　譚艾珍知名蔬食推廣志工

　　（以姓氏筆畫排序）好好味推薦

作者介紹作者簡介

詹昇霖（阿霖師）

　　現任養心茶樓主廚，曾任職於亞都飯店，是名廚保師傅曾秀保的愛徒。

　　15歲便進入餐飲業的阿霖師，曾兩度拿下中華美食展金牌，對於料理有無限的熱情與創意。從飯店轉戰餐廳後，先後待過港式餐廳、川菜餐廳、素食餐廳及創意料理等各類型料理流派，他擅長集合各派之長，融合台灣在地食材，選材新鮮、調理健康，讓阿霖師的料理洋溢滿滿鮮活的創意魅力。

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作者: 858lemon123 時間: 2021-5-22 01:41
等疫情過後，一定要認真實習這本。但現在，只能冰箱有啥吃啥了。謝謝K先生。

作者: takumiwu 時間: 2021-5-22 04:44
感謝大大無私的分享
每天五帖書籍都是很棒的內容

作者: easytry 時間: 2021-5-22 09:07
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: hgb999kimo 時間: 2021-5-22 09:23
感謝大大無私的分享

美食人人愛

作者: 夏親親 時間: 2021-5-22 13:05
~謝謝版主分享好書～用台灣在地食材，水果與天然食材做出美味的健康料理。

作者: jpntw 時間: 2021-5-22 13:19
養心茶樓好吃，有這本書，是不是把茶樓搬回家

作者: 夏親親 時間: 2021-5-22 18:45
版主~臺灣好果食作者：柯亞 (繁_EPUB)和我家也有蔬食餐廳作者：詹昇霖 (繁_EPUB)檔案下載，無法開啟

作者: kevin5441 時間: 2021-5-22 21:37

夏親親發表於 2021-5-22 18:45
版主~臺灣好果食作者：柯亞 (繁_EPUB)和我家也有蔬食餐廳作者：詹昇霖 (繁_EPUB)檔案下載，無法開啟
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作者: apk900101 時間: 2021-5-23 09:26
不管你是素食者，或是非素食者
都值得一看的好書，養生是中年
後非常重要的事情，不要等到
生病再來後悔，謝謝分享

作者: k5213801 時間: 2021-5-23 14:50
謝謝版大分享，很喜歡蔬食料理，希望可以在這本書上能夠更精進自己

作者: BlueBI 時間: 2022-8-6 13:04
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作者: zsk 時間: 2023-10-11 15:58
版主檔案打不開能不能在分享感謝

作者: lauloud 時間: 2023-10-11 22:36
感謝分享好書，下載來看增加知識

作者: fatspike 時間: 2024-7-30 01:51
讓我家也有個素食美味的餐飲,我也來試試大師的手法

作者: tw54168 時間: 2024-10-22 06:57

感謝熱心分享好書籍長長見識謝謝您功德無量～

作者: nori666 時間: 2024-10-23 08:40
感謝樓主分享好書，收藏細看~

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