一口吃甜點作者：卡爾西 (繁_EPUB) - Android 台灣中文網

8b17b174555887d784e904768c43776d.jpg (326.99 KB, 下載次數: 0)

2021-5-21 00:24 上傳

一口吃甜點：卡爾西一個人的廚藝訓練班，60道療癒小點心一學就會！

內容簡介

小蛋糕X迷你水果塔X丹麥酥餅X舒芙蕾X馬芬X布朗尼
點心達人百次實作，最剛好的配方、最貼心的提示！

　　專為甜點控所設計，吃不膩的份量，
　　一人吃、兩人吃都可以。
　　送給家人、好友、另一半親手製作的幸福小點心，
　　共享香氣四溢的午後烘焙時光。

　　✔週末假日一起野餐、辦派對，方便分食、分送的小點心！
　　✔送給另一半生日的甜蜜蛋糕，兩人享用不多也不少！
　　✔偶爾嘴饞、深夜需要療癒時，需要來點小點食！
　　這時候，一定要試試份量剛好的「一口吃甜點」！

　　卡爾西的百次實驗心得分享：
　　★心得1：馬芬總是烤得乾硬不鬆軟？
　　美味重點在於不要過度攪拌！材料只要剛好混合，有點塊狀就可以。
　　★心得2：舒芙蕾膨脹的歪七扭八？
　　記得將麵糊表面刮平、不沾黏容器邊緣，舒芙蕾就可以漂亮往上升！
　　★心得3：一次只能做一種甜點，份量多總是吃不完？
　　獨家設計迷你配方，不同口味同時烘烤，多重享受，再也不怕吃膩！
　　★心得4：初學甜點總得一直重來？
　　從只需兩顆蛋的甜點開始，失敗率大幅減低，就算失手也不心疼！

本書特色

　　★超過百次實作練習，最不易失敗的點心配方！
　　★60道創意點心，日常小點到法式經典全收錄！
　　★簡易版與進階版清楚分類，新手或達人都適用！
　　★製作過程中容易出錯的貼心提示，作點心不再走冤枉路！

作者介紹作者簡介

卡爾西 Kelsy

　　波士頓到台灣，偶然開始的廚房冒險之旅。
　　從摸索廚具到愛上手做甜點；從默默自學到網路分享。
　　烘焙是種紓壓，攝影是新的興趣。
　　親友們收到點心時臉上滿足的表情，是療癒。

　　我是卡爾西，喜歡簡單也追求變化，
　　廚房門口總有隻慵懶的柴犬打著瞌睡，一起等待出爐。
　　烘焙是生活，也是最平凡的幸福。

　　個人經歷：
　　1.2014台北國際烘焙暨設備展 x 愛料理──「春日烘焙食譜募集」金獎
　　2.2014蘋果日報、東森新聞採訪：自製豹紋東京香蕉蛋糕
　　蘋果日報轉載〈不求人，東京香蕉蛋糕自己做〉
　　東森新聞採訪〈日香蕉蛋糕伴手禮夯！免出國吃得到〉

文件：

一口吃甜點.part1.rar (30 MB, 下載次數: 667)