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標題: 綠茶鹽燒三文魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-17 15:22
標題: 綠茶鹽燒三文魚

主治 :

綠茶有利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞等功效，而茶中所含多酚，會刺激身體製造重要的抗氧化劑和解毒酵素，能阻止致癌物質變生。

食材 :

三文魚柳200克
珍珠露10條
綠茶粉2茶匙

調味 :

鹽 / 胡椒粉各少許

做法 :

1. 三文魚柳以鹽略醃後，放入已預熱的焗爐，以180℃焗約6分鐘至5成熟，上碟待冷。

2. 珍珠露水，伴碟。

3. 食用時，撒上已混合好的綠茶粉 / 鹽 / 胡椒粉。

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