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標題: 洋蔥炒豬肝 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-17 15:20
標題: 洋蔥炒豬肝

材料：    豬肝       150克
            紅蘿蔔       少許
            洋蔥       1個﹙大﹚
            蔥       2條

調味：    粟粉       1/2茶匙
            油       1茶匙
            生抽       1茶匙
            胡椒粉       少許
            酒       1/2茶匙

獻汁：    鹽       1/2茶匙
            生抽       1茶匙
            糖       1/2茶匙
            水       4湯匙
            粟粉       1/2茶匙

製法
1.       洋蔥去皮切片。
2.       紅蘿蔔洗淨去皮、切花。蔥切段。
3.       豬肝洗淨去根，切薄片。醃15分鐘。
4.       燒油1湯匙炒洋蔥、紅蘿蔔、蔥段。加豬肝同炒至熟。加獻。
5.       上碟以香菜裝飾。

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