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標題: 新食感！麵包機食譜作者：辣媽Shania (繁_TXT) [打印本頁]

作者: easytry 時間: 2021-4-29 17:40
標題: 新食感！麵包機食譜作者：辣媽Shania (繁_TXT)
本帖最後由 easytry 於 2021-5-5 20:07 編輯

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新食感！麵包機食譜【1+2套書，共二冊】：超過150種中西料理＋包吃包玩，再創麵包烘焙全新盛世
作者：辣媽Shania
出版日期：2017/06/21
語言：繁體中文

　　▓關於《新食感2：包吃包玩麵包機》內容：

　　辣媽Shania 2015年最新麵包機食譜著作！麵包機愛好者百萬點閱支持！
　　5種烘焙技巧製成新口感，70道全新中西料理

　　健康、無添加還不夠，擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。
　　不論新手到烘焙老手，全新作法征服大人的胃、收服小孩的心，
　　再創麵包機烘焙盛世！

　　以麵包機烘焙開創美味人生的「辣媽」，因作法簡單、不易失手的配方深受眾多網友愛戴。繼前一本首創推出顛覆固有行程的中式食譜，經不斷改良研發再次展演出人意表的驚喜料理，誓將一切盡收麵包機！

　　本書除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作，味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味；透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法，還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包。而麵包機不僅是廚房好幫手，更是為親子關係加溫的一大利器！數道適合讓孩童參與的小點心，到自製繽紛好玩的無毒黏土～絕對讓你一次又一次地愛上麵包機！

　　單元計有：新口感麵包、超柔軟麵包、道地中式糕點、繽紛親子時光、視覺系吐司、環遊世界麵包、甜蜜蜜蛋糕點心、省時省力美味餡料等。

　　▓關於《新食感！麵包機變出85道中西料理》內容：

　　麵包機再進化！吐司、麵包不夠看，第一本在地食材加乘，
　　融合道地美味的自製中式餐點食譜！
　　免攪拌、不揉麵，一指搞定烘焙大小事！

　　蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅……，
　　顛覆固有行程，麵包機變出新玩法
　　萬人按讚麵包機達人！
　　第一本結合在地食材和麵粉特性的中式風食譜。

　　想吃天然、無添加物的西點麵包，只能仰賴企業良心和精品麵包店嗎？人氣辣媽要用時下最夯的麵包機，教你做出健康低脂的各式餐點，除了多種吐司、麵包、糕點等人氣不敗款，還可以烘焙出牛肉捲、披薩、漢堡、蔥油餅、水煎包、饅頭、麵條……意想不到的新製法料理！

　　比起費工又耗時的傳統製程，麵包機占盡省時、省電又不費力的優勢，讓烘焙不再是場廚房戰爭，本書85道多元料理，將麵包機的功效發揮至最高，健康兼具可口美味，在家也能輕鬆搞定三餐和點心！

作者: bcafe 時間: 2021-5-5 16:30
三天期限內請依小說版規修正標題：
新食感！麵包機食譜作者：辣媽Shania (繁_TXT)

所求書檔自然不一定是TXT，版規要求是為了讓版面整齊，務請配合。

作者: easytry 時間: 2021-5-12 00:51
希望版上能夠有[新食感！麵包機食譜]電子書資源分享,謝謝!

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