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標題: 豬肝燒菠菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-16 18:59
標題: 豬肝燒菠菜

材料
豬肝1/2斤
波菜1/2斤
薑2片
蔥2支

調味料 A:
麻油2大匙
酒1小匙
鹽1小匙

調味料 B:
味全醬油1.5大匙
糖1/2大匙
胡椒粉1小匙

烹調步驟
1)將波菜洗淨、薑絲切片、蔥切段
2)豬肝切0.5cm厚片，加入調味料B醃泡20分鐘
3)鍋預熱倒入麻油，再放入豬肝爆炒至半熟後撈起。
4)在熱鍋內加入薑絲、蔥段爆香。
5)再放入波菜豬肝鹽酒炒熟就可以起鍋食用。

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