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標題: 炒粒粒 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-16 18:52
標題: 炒粒粒

材料：青椒       1個
      紅蘿蔔    1/2個
      冬菇       2個
      筍          些許
      花生       些許
      豆腐乾    2塊

調味：鹽       1/2茶匙
      糖       1/2茶匙
      生抽    1/2茶匙
      粟粉    1/2茶匙
      胡椒粉 1/2茶匙
      水       1/2茶匙

製法
1.       花生炸脆。
2.       冬菇浸軟，切粒。
3.       其他材料亦切粒。
4.       預備調味。
5.       先用油熱鍋，再炒紅蘿蔔及冬菇，加鹽1/2茶匙，加水少許，炒約3分鐘，盛起。
6.       再炒青椒及筍，然後再加入豆腐乾，略炒一會，加入其他材料及調味即成。

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