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標題:
迺市場買海產 變創意異國菜 - 鯖魚味噌煮
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作者:
pin641205
時間:
2012-6-15 13:19
標題:
迺市場買海產 變創意異國菜 - 鯖魚味噌煮
魚肉吸入鹹甘醬汁,滋味很下飯。
鯖魚味噌煮
材料:鯖魚1/4隻、豆腐1/4塊、玉米筍2支、秋葵1支、洋蔥1/4顆,芝麻、蔥花各少許,水200ml
醬料:紅、白味噌各50克,味醂50ml、糖30克、米酒20ml
準備:玉米筍、秋葵皆切半,洋蔥切絲,醬料拌勻。
做法
鯖魚兩面煎成金黃色,加洋蔥、豆腐、秋葵、玉米筍、醬料、水煮8分鐘,灑芝麻、蔥花。
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