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標題: 當令綠竹筍鮮嫩好滋味 - 鮮筍拌蝦仁 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-6-15 13:01
標題: 當令綠竹筍鮮嫩好滋味 - 鮮筍拌蝦仁
清甜的竹筍平衡了肉醬的鹹味。

綠竹筍鑲肉
材料：綠竹筍1支(去殼後約250克)、罐頭辣味肉醬1罐(約150克)、馬兹瑞拉起司絲20克
準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。

1冰鎮
草蝦仁入滾水煮熟，泡冰水冰鎮3分鐘，撈起瀝乾水分。

2拌勻
做法1、綠竹筍、小黃瓜、美乃滋、芥末籽醬拌勻，灑巴西里碎裝飾。

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