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標題: 當令綠竹筍鮮嫩好滋味 - 筍香義麵 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-6-15 12:59
標題: 當令綠竹筍鮮嫩好滋味 - 筍香義麵
筍片吸收了辣椒、蒜香，吃來很過癮。

筍香義麵
材料：綠竹筍片100克、義大利麵100克、培根50克、蒜片5克、辣椒片10克、青花菜30克、高湯150ml、九層塔1片、橄欖油適量
準備：義大利麵煮熟備用。

1爆香
以橄欖油將培根煎上色，加入蒜片、辣椒爆香。

2拌炒
下高湯、綠竹筍片、青花菜、義大利麵、九層塔炒至湯汁收乾。

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