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標題: 水燜螃蟹 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-14 19:35
標題: 水燜螃蟹

材料
螃蟹
洋蔥
蛋
薑
大蒜
紅椒
香菜
蔥
調味料
酒
黑豆醬油
白醬油
胡椒粉
冰糖水
烹調步驟
1、將水炒香蒜末、薑末及部份的洋蔥末。
2、先放入螃蟹再加入米酒、白醬油、黑豆醬油、冰糖水後加入少許的水燜煮4分鐘。
3、打開鍋蓋再放入剩餘的洋蔥末並且淋上蛋汁至熱。
4、盛盤前加入香菜、紅椒、胡椒粉拌炒即可。

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