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標題: 乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-13 19:07
標題: 乳酪蛋糕

奶油乳酪150克　蛋黃1個　水3大匙　鮮奶油1/2杯
檸檬1/2個　戚風蛋糕1/3片　砂糖60克　吉力丁1大匙

做法:
1.將新鮮乳酪與糖混合打發，加入檸檬綠皮與檸檬汁打勻後，再將蛋黃混合打勻

2.吉力丁加溫水調開後，待稍涼，調入打好的乳酪內

3.鮮奶油以打蛋器打好後，輕輕拌入乳酪內調勻，放入圓模內，再將蛋糕放在上面，用手輕壓蛋糕，至蛋糕與乳酪平齊，放入冰箱冷藏約1小時以上

4.欲取出乳酪蛋糕時，以溫水浸泡一下圓模，即可取出

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