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標題: 金錢炸蝦餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-13 18:56
標題: 金錢炸蝦餅

材料：
花枝１１５克
蝦仁２２５克
馬蹄７５克
麵包粉３００克

ღ調味料：
鹽少許
糖少許
雞粉１小匙
香油適量

ღ做法：

１。先將蝦仁去腸泥後拍碎，花枝剁碎，馬蹄切小丁備用。
２。取一鋼盆，將蝦仁及花枝充分甩打至黏稠狀，加入馬蹄及鹽、
　　糖、雞粉和香油調味攪拌均勻後成為餡料備用。
３。我們將餡料分成適當大小後壓扁，沾上麵包粉放入油鍋以１２０
　　度的油溫油炸約６分鐘後就完成這一道金錢炸蝦餅了。

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