Android 台灣中文網

標題: 紅棗蛤士蟆 [打印本頁]

作者: nono37    時間: 2012-6-13 18:55
標題: 紅棗蛤士蟆

所需材料:

蛤士蟆 ... 38公克
紅棗 ... 150公克
冰糖 ... 188公克
水 ... 3杯



作法步驟:
蛤士蟆泡熱水 2 小時至膨脹,挑去雜質洗淨;紅棗洗淨備用。
蛤士蟆、紅棗、冰糖放置盅中,注水,蓋上蓋子,上蒸籠蒸煮 1/2 小時,即可。

備註:
1.蛤士蟆南北貨行裏可買到。
2.蛤士蟆或以為乃癩蛤蟆之涎,實指東北一種名稱蛤士蟆的癩蛤蟆,其窩中周所留下的唾液。其味嫩滑滋補,去痰潤喉,補元氣,屬於涼補的一種。








歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) Powered by Discuz! X3.1