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標題: 香蒜牛柳粒 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-11 18:21
標題: 香蒜牛柳粒

【材　料】

牛肉 300公克
蒜頭 5顆
【調味料】

味醂 1大匙
鰹魚醬油 2茶匙
柴魚素 1/2茶匙
糖 1茶匙

【做　法】

1.將醃過的牛肉切成粒狀，滑油瀝淨取出備用。（醃法見-香根牛肉食譜）
2.蒜頭切片入油鍋，炸成金黃色撈起備用。3.起鍋熱油，放入作法1、2的材料與調味料，以小火炒至調味汁收乾即可。

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