百年謊言：食物和藥品如何損害你的健康作者：蘭德爾‧菲茨傑拉德 (繁_AZW3/EPUB/TXT) - Android 台灣中文網

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2020-9-18 23:08 上傳

百年謊言

作者: 蘭德爾‧菲茨傑拉德 (Randall Fitzgerald)

出版社: 北京師範大學出版集團，北京師範大學出版社

副標題: 食物和藥品如何損害你的健康

原作名: The Hundred-Year Lie

譯者: 但漢松 / 董蘋

出版年: 2011-8-1

ISBN: 9787303132294

內容簡介

我們還能吃什麼？

過去的100年裡，「合成優於天然」的謊言伴隨著我們

我們成了這個星球被污染最嚴重的生物，我們本身正在成為化學實驗的對象

你是否對消毒劑、漂白劑、空氣淨化劑和殺蟲劑等的使用已經習以為常了？

你是否對形形色色的快餐加工食品習以為常了？是否對特富龍和經過氟化處理的生活用水見慣不怪了？

其實，在我們人類過去的一百年間，這些生活中的「智慧」在無形地毒害著我們的身體器官和組織。

《華盛頓郵報》的資深記者蘭德爾•菲茨傑拉德戳穿了食品衛生和醫療保健領域過去一百年間我們曾經深信不疑的彌天大謊，揭露了日常生活中接觸到的各種化合物、藥品及加工食品是怎樣毒害我們的身體的。從早期的科技進步如何引領新的產業形成講起，剖析了行業主導企業乃至相關部門因利益驅動而漠視大眾健康的原因。

在大量確鑿的事實和權威評判——兩位知名的醫學專家也曾對本書進行了認真的審讀——的基礎上，菲茨傑拉德以冷靜的視角預告了愈演愈烈的公共健康危機，不僅指出我們人類在這一空前的化學衝擊波下所面臨的種種問題，而且提示人們該如何從日常生活細節做起來扭轉這一不利局面。

編輯推薦

一百年前，「化學可以賦予你更好的生活」的承諾把成千上萬的人造化合物引入了我們的生活，包括食品、飲料、藥品及家居環境中。之後的一百年，我們一步步地成為這場大規模化學實驗的試驗品。

包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣淨化劑和殺蟲劑等700多種化合物使人體不堪重負；

據權威研究，飲用氟化處理的水不僅造成兒童智力低下，而且會致癌；

從減肥茶到口香糖的1200種食品中存在的各種人造甜味劑引發88種中毒症狀。

繼經典綠色科普讀物《寂靜的春天》和暢銷書《快餐國家》之後，《百年謊言》將美國的綠色保健運動推向了新的高潮。

作者簡介

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2020-9-18 23:08 上傳

蘭德爾•菲茲傑拉德 Randall Fitzgerald 於1974年開始他的記者生涯，最開始為多家報紙的專欄作家傑克•安德森做調查工作，後來為《華爾街日報》和《華盛頓郵報》撰寫調查文章。他在華盛頓特區住了20年，任職《讀者文摘》特約編輯。1984年，與別人合作為羅納德•里根總統起草了有關聯邦政府改革的總統委員會報告。此外還寫了六本書，比如暢銷書《幸運的你》。目前，他居住在北加州。

讀者心聲：

帶給了我很多的看見，都是平時了解不夠多的。還是吃的越自然，越原生態，越簡單，越好！
阿斯巴甜、味精等等毒素都應該從飲食中去掉。
FDA害死了不少人！現在全球都不太平！
大家好好看看食物和藥品如何損害你的健康！看看毒素是如何積累的，已經它們的協同作用！

30年前的美國同樣的食品藥品安全危機，菲思結拉德引經據典告訴人們合成的比天然的好是謊言，那些沒有做廣告的也許更值得信賴。一般人以為的那些與時俱進的藥物，醫生是不會用的。
同樣是那些標榜高檔美味的菜肴，廚師也不食用，，，
這樣類似的秘密，這書裡吐槽了很多很多。

豆瓣評分 7.1

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