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標題: 冬瓜薏仁瘦肉湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-8 10:17
標題: 冬瓜薏仁瘦肉湯
【材　料】
冬瓜300公克
瘦肉片200公克
薏仁100公克
薑片10公克
水2000cc
【調味料】
鹽1小匙

【做　法】
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。

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