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標題: 韃靼鮪魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-8 09:52
標題: 韃靼鮪魚
材料 : 鮪魚生魚片70克、檸檬汁半顆酸豆1大匙、蔥花1大匙、紅蔥末1大匙、橄欖油適量、大黃瓜2圈 , 魚卵、薄荷葉、鹽、黑胡椒各少許

準備 : 將鮪魚生魚片切成碎片 , 酸豆、香蔥切碎 , 大黃瓜圈去籽備用、

1.拌均 : 將鮪魚末加酸豆碎、蔥花、紅蔥碎、橄欖油、檸檬汁半均 , 以鹽、胡椒調味

2.填餡 : 做法1填入大黃瓜圈中 , 以魚卵、薄荷葉裝飾即可完成

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