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標題: 絲瓜餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-7 18:36
標題: 絲瓜餅
原料：

絲瓜，雞蛋，麵粉，小蔥，料酒，鹽，雞精，水，油

做法：

1.絲瓜去皮，洗淨，切成小沫，加鹽醃製一會，待出水後就可以了

2.雞蛋打散倒入麵粉中，攪拌，麵粉中加入鹽，雞精，絲瓜，小蔥沫攪拌。

3.依據步驟2中的麵粉攪拌情況加水，攪拌成麵糊狀！可以看圖！水的量自己拿捏！

4.鍋裏放油，比平時燒菜的稍微多點，待油燒熱後，加適量的麵糊，煎還是炸就看你放的油的量，我是放成湯的勺子一勺下去做個碗口大的餅的，也可以做成小塊的，誰叫我懶呢！在鍋裏分塊滴！

5.煎成兩面金黃色就OK了哦！

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