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標題: 紅薯雞蛋煎餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-6 18:18
標題: 紅薯雞蛋煎餅
用料:

紅心紅薯200克,雞蛋2個,麵粉50克,白糖適量,模具一個;

做法:

1.先將紅薯洗淨後去皮,再切成粒,模具洗淨擦乾待用;

2.雞蛋打散成蛋液,加入麵粉與適量白糖,充分地攪拌成無顆粒狀的麵糊;

3.再將切好的紅薯粒放入麵糊中,攪拌均勻;

4.開小火,平底鍋內放油,放入模具,舀入適量的紅薯麵糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整;

5.等紅薯餅煎至成形後小心地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可

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