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標題: 咖哩海鮮盤 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-6 17:59
標題: 咖哩海鮮盤
材料 : 明蝦2尾、干貝2顆、甜豆3條、市售日式咖哩塊1塊、白酒少許　　、

準備: 明蝦去頭去殼 , 並挑除泥腸 , 用廚房紙巾紙將明蝦、干貝的水分吸乾

1.煎海鮮 :平底鍋放入少許油加熱 , 轉大火 , 放入明蝦、干貝 , 一面煎熟後翻面 , 倒入白酒 , 將明蝦、干貝煎熟後取出備用

2.煮醬汁 : 同一鍋子加少許水 , 放入咖哩塊煮到溶化 , 再放入明蝦、干貝、甜豆稍微燴煮入味即可

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