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標題: 茭白吻魚黃金餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-3 19:04
標題: 茭白吻魚黃金餅
材料 : 中筋麵粉 4大匙、雞蛋 3顆、水 100c.c. 、茭白筍 2 根、水蓮 1 小把、吻仔魚 50克

調味料 : 鹽 2小匙、糖 1小匙、白胡椒粉少許

準備 : 茭白筍切絲、水蓮切小段混合 , 吻仔魚炒香備用

1. 調糊 : 將中筋麵粉加水調成面糊 , 再打入雞蛋、調味料、茭白筍絲、水蓮核吻仔魚全部半均

2.煎熟 : 做法1倒入稍熱的鍋子 , 以中小火煎約3到5分鐘後翻面 , 直到兩面呈現微焦的金黃色即可取出切片

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