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標題: 印尼風味炒飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-2 19:11
標題: 印尼風味炒飯
材料:雞蛋2顆、熟飯2碗、雞胸肉4分之1塊、蔥花少許

醬汁:辣椒泥30克、蝦醬20克、白砂糖10克、蒜泥5克

準備:雞胸肉切丁備用 , 並起一熱油鍋 , 先將一顆蛋煎成荷包蛋取出

1.炒醬:辣椒泥、蝦醬、糖、蒜泥炒均成醬汁備用

2.炒蛋:再將另一顆蛋炒香 , 放入雞胸肉丁炒熟

3.調味:續放入熟飯炒均 , 加做法1 調味 , 起鍋前灑蔥花均拌 , 搭配荷包蛋品嘗即可

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