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標題: 泡菜豆腐鍋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-6-2 19:08
標題: 泡菜豆腐鍋
材料:泡菜200克瘦豬肉片100克豆腐1塊(約100克) 小魚乾少許蔥花適量水700c.c.

調為料:辣椒粉1大湯匙 ,鹽、胡椒粉、糖各少許

準備:泡菜切適口大小、豆腐切成約1公分厚片

1.湯:先將小魚乾加水煮約15分鐘 , 等到慢慢熬出味道之後 , 再撈出小魚乾留下湯頭備用

2.調味:湯頭中加入泡菜、豬肉片煮滾 , 加調味料調味 , 最後加入豆腐再煮約5到8分鐘 , 灑蔥花即可

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