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番茄酸菜湯
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作者:
nono37
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2012-5-30 17:35
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番茄酸菜湯
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材料： 1.牛番茄四個 2.酸菜心半個 3.馬鈴薯二個
做法： 1.將蕃茄(去皮)，酸菜心切片。 2.馬鈴薯去皮切1公分厚片。 3.蕃茄先用少許的油爆出茄紅素，加冷水半鍋，將材料全下鍋煮至馬鈴薯酥軟即可，嘗嘗是否夠味，酸菜味自然全釋放出，此湯為酸酸，清爽的夏日湯品，尤其是喝冷的也不錯，鹹淡斟酌加不加鹽可隨自己的口味了。
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