紅麴發糕 - Android 台灣中文網

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2012-5-27 00:45 上傳

【材　料】

發糕粉  300公克
水  180公克
細砂糖  165公克
紅麴醬  18公克


【做　法】

1.將發糕粉過篩後與其他所有的材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。

2蒸鍋預熱至水開，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

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