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2012-5-27 00:30 上傳
【材 料】
豬腿肉塊 450公克
茶梅 80公克
蔥段 2支
紅蘿蔔塊 10公克
滷包：
沙薑 5公克
草果 3粒
甘草 5公克
小茴香 3公克
【調 味 料】
鹽 2大匙
細砂糖 2大匙
米酒 3大匙
水 800㏄
【做 法】
1.熱油鍋，放入蔥段、紅蘿蔔塊爆香，加入豬腿肉塊炒香，放入茶梅、調味料所有材料和滷包。
2.將作法1的鍋用大火煮滾，再轉小火蓋上蓋子，燉煮25分鐘即可。
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