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標題: 全家推「友善食光」機制增潛在報廢食品銷售機會 [打印本頁]

作者: old2009 時間: 2019-5-23 00:40
標題: 全家推「友善食光」機制增潛在報廢食品銷售機會
全家（5903）宣布以「時控條碼」、「時間定價」兩大科技為核心，推出「友善食光」機制，即日起至年底於全台店舖擴大測試，凡商品效期前七小時，並貼有「友善食光」標籤，結帳時經系統判定符合時間區段，即可享七折優惠價。內部評估，依商圈不同，平均可增加潛在報廢食品10%~40%銷售機會。

全家便利商店商品本部本部長黃君毅表示，為有效減少食物浪費，一年前組跨部門研究小組，並於去年11月展開三階段測試，從商圈差異、不同溫層鮮食逐步擴大，並運用科技克服鮮食多溫層的條碼印刷、變價折扣系統開發、消費者辨識度等技術性難題。歷經半年調整測試，有八成消費者認同活動理念與機制，也吸引三成消費者固定回購。

黃君毅表示，友善食光在店舖員工執行部份，只需將每日有效期限例行檢查提前至活動半小時前，並將符合標準的商品貼上「友善食光」貼紙，消費者至臨櫃刷取條碼即會自動折扣變價，確保消費者購買品項都是有效期限內，也能避免人工挑選遺漏狀況。

目前全家友善食光商品數近200項，涵蓋85%鮮食範疇。全家表示，待後續微波條碼印刷技術克服後，袋裝小吃、小菜類也會納入友善食光範疇。

黃君毅表示，將持續透過科技對應零售業環境議題，未來將從鮮食商品溫層移轉、大數據訂購/生產、擴大商品自動變價範疇三面向逐一規畫。另外，鮮食精準訂購則已展開測試，建立在現行一般商品建議訂購系統，再加入保存期限、天氣、商圈等變因，提供店長更精準的訂購數量建議，進一步降低報廢成本及環境負擔。

為號召更多供應鏈夥伴加入友善食光行列，黃君毅表示，未來也將進一步擴大至一般商品，目前已展開QR CODE掃碼測試。

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