XO醬佐西芹帶子.jpg (19.51 KB, 下載次數: 3)
2012-5-24 09:32 上傳
【材 料】
鮮干貝 10顆
西芹 2支
蒜頭 1顆
水 2大匙
【調 味 料】
XO醬 1大匙
雞粉 1小匙
香油 1大匙
【做 法】
1.鮮干貝浸泡沸水至熟，撈起瀝乾備用。
2.蒜頭切碎；西芹剝粗絲切段，讓入沸水中汆燙去澀味，瀝乾備用。
3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法2的蒜頭碎，加入XO醬炒香，加水煮至沸騰。
4.加入作法2的西芹段與作法1的干貝拌炒均勻，加入雞粉調味。
5.起鍋前加香油拌勻即可。
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