出書版
【書 名】：名醫話養生： 老馬識「毒」（全三冊）
【作 者】：作者：馬志英 ／編：《名醫話養生》節目組
【類 型】：養生
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2019-3-23 21:19 上傳
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權威分析食品安全隱患 在外就餐，在家做飯，如何做到安全又放心 +25個家庭廚房小實驗 +36條老馬食品安全攻略 +21條健康小貼士 ★教授級專家全方位闡釋食品安全問題。 ★從家庭廚房到外出就餐，從魚肉蛋奶蔬果，到飲料、茶、酒。 ★教你防範商業陷阱，避免飲食誤區，正確選購食材，擁有健康生活。 推薦 你知道嗎？ 牛奶的許多營養成分都在脂肪裡，喝全脂牛奶更健康。 黏稠的老酸奶裡可能更多的是增稠劑。 燕窩其實沒有豐富的膠原蛋白。 白醋可以鑑別黑米、黑芝麻的好壞。 「打針西瓜」純屬謠言。 滾水里一涮就精肥分家的羊肉捲多半是複合肉…… 上海市食品協會專家委員會主任「老馬」全方位闡釋食品安全問題 從家庭廚房到外出就餐，從魚肉蛋奶蔬果，到飲料、茶、酒 教你防範商業陷阱，避免飲食誤區，正確選購食材，擁有健康生活 作者 馬志英，教授級高級工程師，現任上海市食品協會專家委員會主任、上海市食品學會食品安全專業委員會主任、上海市食品研究所技術總監。
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