3.jpg (63.65 KB, 下載次數: 3)
2012-5-22 00:07 上傳
【材 料】
雞肉塊 450公克
綠竹筍 150公克
蔥段 2支
辣椒片 1支
滷包：
八角 2粒
花椒 3公克
甘草 3公克
丁香 2公克
【調 味 料】
醬油 2大匙
鹽 1小匙
米酒 3大匙
水 1000㏄
【做 法】
1.雞肉洗淨；綠竹筍切成塊狀用滾水汆燙，備用。
2.熱油鍋，加入辣椒片和蔥段炒香，放入作法1的雞肉塊續炒，加入所有調味料後，再移入燉鍋。
3.在作法2的燉鍋中，加入滷包和作法1的綠竹筍，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷50分鐘即可。
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |