蛋酥滷肉燥 - Android 台灣中文網

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2012-5-22 00:05 上傳

【材　料】

絞肉  300公克
雞蛋  2粒
蒜頭酥  20公克

【調味料】

醬油  2大匙
鹽  1小匙
冰糖  2大匙
五香粉  1小匙
水  600㏄



【做　法】

1.雞蛋打散，起油鍋炸酥，撈起備用。

2.熱油鍋，加入絞肉、蒜頭酥炒香，放入所有調味料和作法1的蛋酥，再移入燉鍋。

3.將作法2的燉鍋用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷50分鐘即可。

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