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標題: 糖醋排骨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-5-21 16:39
標題: 糖醋排骨
【材　料】
炸排骨       350公克
罐頭鳳梨片       60公克
洋蔥片       50公克
青椒片       50公克
紅甜椒片       50公克
水       200㏄
太白粉水       少許
【調味料】
A.蕃茄醬       3大匙
B.醬油       1/2小匙
鹽       少許
冰糖       1又1/2大匙
白醋       1又1/2大匙
烏醋       少許
香油       少許

【做　法】
1.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，爆香洋蔥片，再放入青椒片、紅甜椒片炒熟後取出，備用。
2.於作法1的鍋中倒入蕃茄醬炒香，再加入水煮滾，接著放入炸排骨與調味料B拌煮均勻。
3.於作法2的鍋中，加入鳳梨片炒勻，再以太白粉水勾薄芡，最後加入作法1的材料拌炒均勻即可。

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